Logo 

Gebratener Tofu

print
Zubereitungszeit: 25 Minuten (mit einweichen etc.)
Mengenangaben für 4 Personen
Zutatenliste
1 EL Salz
5 TL chinesische Gewürzmischung
400 g fester Tofu
pflanzliches Fritieröl

Zubereitung
Den Tofu in 50g - Stücke schneiden. Die Chinamischung und das Salz mischen. Die Tofustücke darin wenden und 1 Stunde ziehen lassen. Das Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne sehr heiß werden lassen. Hitze reduzieren.
Die Tofustücke darin ca. 5 Min. von beiden Seiten braten. (Am Besten immer nur zwei Stücke auf einmal nehmen, damit sie nicht zu braun werden.) Warmhalten, bis alle Stücke gebraten sind.


Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Beilage
region Ost-Asiatisch
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

 Sprache:
 deutsch
 english
 français
über veg-r.org
Rezepte
Restaurants