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Orangen-Sorbet

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Zubereitungszeit: 135 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 15 Minuten
Mengenangaben für 4 Personen
Zutatenliste
250 g feiner Zucker
1/4 TL Zimt
450 ml Orangensaft
350 g Orangenfleisch

Zubereitung
Zucker, Zimt und Orangensaft in einen breiten Topf geben. Bei niedriger Temperatur solange rühren, bis sich dr Zucker aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und 2 – 3 Min. lan kochen. Abkühlen lassen. Das fruchtfleisch in einem Mixer breiig zerkleinern. In den abgekühlten Sirup rühren. Die Mischung in ein Tiefkühlgefäß geben. Im Gefriergerät fest werden lassen, dabei gelegentlich umrühren. (Dauert ca. 2 Std.) Sorbetkugeln mit frischen Früchten servieren (Weintrauben, Bananen, Melone ...)


Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Dessert
utensils Waage
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

 Sprache:
 deutsch
 english
 français
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