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Nuss-Carob-Muffins

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Zubereitungszeit: 300 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 20 Minuten
Mengenangaben für 4 Personen
Zutatenliste
400 g Haselnüsse, gerieben
200 g Mehl
300 g Vollrohrzucker
100 g Carob
1 Päckchen Backpulver
4 dl Wasser
200 g Mandelmus

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf Wasser und Mandelmus gut vermischen.
Dann Wasser und Mandelmus dazu geben und gut mischen.
In eingefettete und mit Mehl bestäubte Muffinsformen füllen oder als Häufchen auf Backblech verteilen.

Backen:
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Min.

Ergibt ca. 24 Muffins à 6 cm Durchmesser.

Tipps: Das Mandelmus kann auch weg gelassen werden. Dann werden die Muffins allerdings dunkler. Wegen des Geschmackes muss Vollrohrzucker verwendet werden (kein weisser Zucker). Die Haselnüsse können auch durch Mandeln ersetzt werden.


Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Dessert,Kekse,Kuchen/Torten
region Amerikanisch
utensils Ofen
Source/Quelle:
Renato Pichler
Eingetragen von Renato Pichler / renato@vegetarismus.ch

 Sprache:
 deutsch
 english
 français
über veg-r.org
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