Festlicher Braten |
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Zubereitungszeit: 90 Minuten (mit einweichen etc.)
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Mengenangaben für 4 Personen
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Zutatenliste
| 1 TL |
Sonnenblumenöl |
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| 1 Stk |
mittelgrosse Zwiebel, fein gehackt |
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| 1 Stk |
Knoblauchzehe, gehackt |
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| 225 g |
Cashew Kerne, fein gemahlen |
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| 120 g |
Vollkorn - Paniermehl |
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| 2 EL |
Sojamehl, mit etwas Wasser gemischt |
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| 1 TL |
gemischte Kräuter |
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| 1 TL |
Hefe-Extrakt |
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| 140 ml |
kochendes Wasser |
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Salz |
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Pfeffer |
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Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. In eine große Schüssel geben und die übrigen Zutaten dazugeben. Gut mischen. Den Teig in eine geölte Kastenform oder in eine feuerfeste Form geben. Mit Folie abdecken und bei 180o C ca. 1 Std. backen oder bis der Braten fest ist. Vor dem Herausnehmen 5 Min. lang abkühlen lassen.
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Zusatzinformationen
| Rezeptgruppe |
Haupt |
| utensils |
Waage |
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Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch
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