Bouchées à la reine au tofu |
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Quantités pour 4 personnes
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Ingrédients
| 1 barquette |
de tofu en lamelles ou de quorn en dés |
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| 4 |
bouchées en pâte feuilletée |
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| 500 g |
de champignons de Paris, coupés en 2 ou en 4 |
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| 500 ml |
de sauce blanche |
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huile d'olive |
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Preparation
Rissoler dans l’huile d’olive les champignons et réserver.
Rissoler ensuite les dés de tofu ou de quorn. Confectionner la sauce blanche puis mélanger tous les ingrédients. Garnir les bouchées et servir avec des pommes frites.
pour la sauce blance voir recette 37 |
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Informations supplèmentaires
| Groupe de recettes |
Plat principal,Déjeuner |
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Source/Quelle:
AVEA
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Proposé par Herma / OfficeBE@vegetarismus.ch
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